广西陆川县泓源食品有限公司是在响应国家及地方政府号召下由三名返乡大学生于2013年11月成立集保种、种植、生产加工、销售蔬菜制品为主的农产品加工企业，公司地处环境优美、山清水秀，红色革命根据地老区——广西玉林市陆川县古城镇清耳村。

公司以广西大学为依托，研发能力强，技术力量雄厚。拥有一支高文化、善管理、综合素质好、专业技术水平强，能适应现代经济社会要求的团队。

广西陆川县泓源食品有限公司是陆川县首家通过QS认证的蔬菜制品加工企业，公司已成功注册了"菜将军"商标。公司成立至今，共获得了2项国家发明专利、1项国家外观专利，目前正在申请的国家专利发明31项并全部获得了初审合格通知书。公司于2014年度就"客家擦菜的零亚硝酸盐技术研究"项目获得了县科技进步二等奖，公司通过自主研发的"超低盐干法发酵"技术成功地解决了酱腌菜零亚硝酸盐的难题，填补了国内市场的空白。

企业宗旨：

以品质为基础  以顾客为中心  以共创者为本

经营理念：

安全为天  顾客至上  合作共赢

企业精神：

善谋实干  勇于创新  追求卓越

产品介绍

"菜 将 军"客 家 擦 菜

曾经宫廷御菜 ●  如今养生臻品

客家擦菜，俗称"酸菜"，古称菹（zū），至今有两千多年悠久历史，史称"酸菜鼻祖"。由陆川县首家通过QS认证的蔬菜制品加工企业——广西陆川县泓源食品有限公司生产的"菜将军"客家擦菜，享有当地独特的地理环境，全程采用有机肥种植，通过精心挑选原料，秉承客家祖先独特的传统工艺和配方，历经150天自然发酵，结合现代科学技术精心秘制而成。其口感爽脆、助消化、解油腻，富含人体所需的乳酸、氨基酸、活乳酸菌、膳食纤维和矿物质，是蔬菜中的"酸奶"，号称"乳酸菌"大王。"菜将军"客家擦菜力求安全、健康、营养，可与南北各地之美味完美融合，做到"百搭百味、千配千绝"，符合现代人"荤素搭配、营养美味"的科学饮食习惯理念，是您健康养生和馈赠亲朋好友的最佳臻品。

"菜将军"客家擦菜由本公司独立自主研发的"超低盐干法发酵"技术成功实现了：

自然酸：更健康

零亚硝酸盐：更安全、更放心